岡崎市で隠れ家的なバーといえば《Wine&Bar Rainy106》!デートや大人な女子会にもおすすめです!是非お越しください!
Rainy106

Rainy106

取扱説明書

お酒のこだわりとマスターの思い
お酒のこだわりとマスターの思い
お酒の好みは十人十色
好きなお酒を深堀しながらさらにおいしく提供できるよう
また新たな好みのお酒を発見できる空間として
お客様との会話からそんなお酒を提供できたら・・と
思っています。

個人的にはワインとGINが好きですが
ブランデーもいいですね
ウィスキーは上品系が好きです。
GIN
GIN
16種類の個性派たちをご用意♬
GIN LANE
GIN LANE
100年の歴史を持つ蒸留所で作られるライトでSなジン。
トリビュートGIN
トリビュートGIN
厳選された10種のボタニカルを使用、味・香り・余韻と3拍子揃ったジン。
アフターテイスト最高!
ボーズ・オールドトム
ボーズ・オールドトム
19世紀にロンドンで流行ったレシピを元にアメリカで忠実に再現した甘口のジンです。
NO.3
NO.3
300年を超える歴史を持ち、現在もエリザベス女王とチャールズ皇太子から御用達指定を受けるワイン。
タンカレーオールドトムジン
タンカレーオールドトムジン
創業者であるタンカレー氏の秘蔵のレシピブックから1800年代に考案されたレシピを忠実に再現して生産
タンカレーセビリアジン
タンカレーセビリアジン
スペインのセビリアのユニークな味わいと、タンカレーロンドンドライジンのバランスが調和。
ラヴァージュ
ラヴァージュ
ハーブやスパイスをボタニカルとして使用し、スパイシーな味わいとハーブ園にいるような香りのバランス。
ラングプール
ラングプール
タンカレージンにライムのフローラルさと、ハーブ、ジンジャーの風味が足されている。ライムの風味を持った大変酸っぱい柑橘類です。
生搾りカクテル
生搾りカクテル
大人のファジーネーブル
大人のファジーネーブル
上質なピーチリキュールにオレンジを丸ごと1個搾り、隠し味に素敵なスピリッツを少々。大人のカクテル。
アイスブレーカー
アイスブレーカー
テキーラにホワイトキュラソーを加え、グレープフルーツを搾りグレナデンシロップで微調整。
キリッとしたカクテルの中にほんのり甘さが見え隠れする絶妙カクテル。
桃?のカクテル
桃?のカクテル
え!?これで桃の味??ファンタスティックカクテル♬
ソルティドッグ
ソルティドッグ
永遠の鉄板カクテル(グレープフルーツ1個使用)
新感覚カクテル
新感覚カクテル
①2杯分から注文
②ノンアルコールOK
真空ブレンダーで食材が酸化するのを防ぎ、食材本来が持つビタミンCやポリフェノールなど栄養成分をそのままに。
梅酒
梅酒
鳳凰美田 熟成 秘蔵梅酒
鳳凰美田 熟成 秘蔵梅酒
日本酒仕込みの梅酒。二年物、一年物の古酒梅酒ヲ絶妙にブレンド。濾過、添加物等の処理を一切行っておりません。
山形正宗 とろとろ梅酒
山形正宗 とろとろ梅酒
とろけだした梅の実の舌にたっぷりのしかかるあらごし状の梅果肉。
一口飲めば梅酒の概念崩壊!
焙煎樽仕込梅酒
焙煎樽仕込梅酒
ウィスキー原酒を熟成させたウィスキー樽を使い、じっくりと熟成させた定番梅酒。
コク深い味わいや心地よい苦味の秀逸なバランスが特徴です。
スモーキー原酒樽仕込梅酒
スモーキー原酒樽仕込梅酒
焚き火を思わせるようなスモーキーな香りとより深いコク、長く贅沢な余韻が愉しめます。
Cask No.2600
Cask No.2600
生産数量が少ない上に樽熟成の環境の変化により、全く同じ品質のお酒は二度と製造できない一期一会のお酒。555本限定。熟成感のあるやわらかい酸味とビターな甘さが特徴。
Cask No.2607
Cask No.2607
544本限定。パンチ力のある酸味と蜂蜜のような甘さが特徴です。
お酒を飲みたいけど今日は飲めない方へ
お酒を飲みたいけど今日は飲めない方へ
安心してください!アルコールなしのドリンクを40種類以上ご用意しております。
ノンアルコール生ビール
ノンアルコール生ビール
なんと岡崎市初上陸!(2019年オープン当時)
ノンアルなのに生ビール!
サントリーのオールフリーの生樽
糖質0 プリン体0
搾りたてジュース
搾りたてジュース
ラ・フランスしぼり
ラ・フランスしぼり
とろけるような甘みと芳醇な香り。
密しぼり(りんごジュース)
密しぼり(りんごジュース)
甘みと酸味の”ふじ”と上品な香りの”王林”を黄金比率でブレンド。
清見しぼり(清見オレンジジュース)
清見しぼり(清見オレンジジュース)
みかんのジューシーさとオレンジの爽やかさをもつ希少な品種。甘みと酸味のハーモニー。
桃しぼり(桃ジュース)
桃しぼり(桃ジュース)
人気品種”川中島白桃”、”あかつき”などを使用し甘み豊かな味わい。
ブレンダージュース
ブレンダージュース
桃・ライチ・みかん・パイナップルの缶詰を
真空ブレンダーにて仕上げます
半端ないおいしさです!
料理のこだわり
料理のこだわり
使用するお米
使用するお米
おのだ農園の農林水産大臣賞受賞、農産部門天皇杯受賞したお米。
土壌診断を行いながら、6~9種類のミネラル成分を入れて土壌づくり。
殺菌ゼロ、除草剤1回の徹底した減農薬。
草を生やさないための水の管理。
遠赤外線乾燥機で水分が約14%になるまで、ゆっくり乾燥させ、通常13度で保管するところを3度で保管。
絶品とうふ
絶品とうふ
とうふ2種のたれ
とうふ2種のたれ
まずは長崎県対馬の藻塩で。
そしてマスターが20年以上使用している愛品
岡山の絶品しょうゆをつけて
冷製料理
冷製料理
真鯛の冷製出汁漬け
980(1080円税込)
真鯛の冷製出汁漬け
白ワインとの相性抜群。さっぱり食べたい方にオススメ☆
真鯛のカルパッチョ
980(1080円税込)
真鯛のカルパッチョ
超極冷え氷結プレートで提供。マスターおすすめ♪
ホタテのカルパッチョ
980(1080円税込)
ホタテのカルパッチョ
女性人気No.1♬女性スタッフがよく食べてます!
Rainyサラダ
880円(970円税込)
Rainyサラダ
特性オリジナルドレッシングでお楽しみください。
バルミューダトースト
バルミューダトースト
バルミューダで焼くだけ……いや!うまっ!
トースターだけで変わるパン本来の味をあなたに♬
パスタ
パスタ
ベーコン入りペペロンチーノ
980(1080円税込)
ベーコン入りペペロンチーノ
にんにく、オリーブオイル、唐辛子。
ベーコンがいい仕事してます
シンプルイズベスト!
2倍のW盛りもありますよ!
ペンネアラビアータ
1280円(1400円税込)
ペンネアラビアータ
にんにく、高リコピントマト、オリーブオイル、唐辛子の最高のバランス。
ペンネでご提供します。乾麺でも可能。
おつまみ・お菓子
おつまみ・お菓子
スピードスターつまみ
スピードスターつまみ
珍味☆高山ジャーキー
880円(970円税込)
珍味☆高山ジャーキー
少量のためお早目に…超特価!
とにかく柔らかいです
チョコレート盛り合わせ
チョコレート盛り合わせ
ドライフルーツいちじく
900(990円税込)
ドライフルーツいちじく
こだわりのおつまみ
こだわりのおつまみ
チェリーのチョコレート抱擁物語
チェリーのチョコレート抱擁物語
チェリーにチョコレートをコーティング。甘い!酸っぱい!やみつき!
ブラックペッパー
800(880円)
ブラックペッパー
クラタペッパーさんのカシューナッツ
とまらない美味しさです
ぬちまーす使用MIXナッツ
600(660円税込)
ぬちまーす使用MIXナッツ
沖縄のパウダー塩 ぬちまーすを
使用した4種類のMIXナッツ
空間創り
空間創り
まず入店いただくと高級感溢れるイス、テーブルがお出迎え。
まず入店いただくと高級感溢れるイス、テーブルがお出迎え。
カウンター7席はシックな青色で大人の空間を演出します。8人掛けテーブルもゆったりとくつろげるよう、大きく広々と設置。
また、モダンな空間そして音によりお客様の日々にくつろぎを与えます。
なんと言ってもVIPルーム(5人まで)!女子会やデート、そして秘密の会でも…お客様の大切な時間に心地良い空間を・・・。
トイレは男女別々に配置。女性用はバリのホテルを意識して作られていて巨大鏡を設置、男性側の1.5倍の広い空間になっています。男性側には男のロマンを感じられる空間に仕上げてあります。
ずらっと並んだアルコール、ビールサーバー、グラス。どこを見てもお客様を癒しの空間に誘います!
グラスは特にこだわっており、すべてクリスタルを使用(ビールグラスのみ、うすはりグラス)、お酒により形を変更。マスターが一番合ったグラスで提供してくれるため、味はもちろん、音も合わせて召し上がれ!家で飲むのとは違う味をお楽しみください。
ぶっちゃけシェーカー
ぶっちゃけシェーカー
ご友人と楽しんでいるあなた!同じお酒を使い、味の違い楽しみませんか?
一見カッコイイとか振るのに意味はないとかイメージを持たれているシェイキング。
お客様とマスターで同じ物を使用し、味の違いを飲み比べてみてください。
その差はいかに…?乞うご期待☆